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            回锅肉,仍是独爱妈妈教的这一个做法,简略好吃,比饭馆做的还香

            admin 2019-12-22 181人围观 ,发现0个评论

            hello,我们好!我是一餐无肉就不欢的客家人铁头,大口吃肉是我的独爱,特别是肥而不腻的五花肉做法,一个字:太香了!

            说起五花肉,吃过很多种做法,感觉最过瘾的仍是妈妈教的一个回锅肉做法,比红烧肉吃着更让我回味,所以今日就来跟我们共享这一道妈妈最擅长的回锅肉做法,十分棒的下饭下酒菜哦,每一次做,我都要备上两瓶小酒,吃着解馋呀。

            预备食材:1斤五花肉,两棵大蒜,一个红椒,几片姜,两茶匙豆瓣酱,适量花生油、盐、生抽。

            具体做法过程如下:

            第一步:预备的五花肉清洗洁净,然后冷水下锅,把五花肉放入锅中,参加几块姜片,盖上锅盖,大火煮20分钟。

            第二步:煮五花肉的这个时间里,我们来预备一点配料,把大蒜和红椒清洗洁净,然后切小块,红椒心和籽去掉,大蒜要把蒜头拍一下,再切段。

            第三步:煮好的五花肉捞出来,直接放到冰水中泡一会,冷却后再用冷水冲刷一遍。

            第四步:煮好洗净的五花肉切薄片,我不喜爱太薄的,感觉吃起来不过瘾,不过主张我们切薄一点,这样会更入味。

            第五步:热锅下油,火烧至四五成热的时分,把切好的猪肉放下去翻炒,把剩余的猪油炒出来后,再把它炒香,然后把肉盛出来备用,要回锅肉,仍是独爱妈妈教的这一个做法,简略好吃,比饭馆做的还香大火爆炒哦。

            第六步:炒回锅肉,仍是独爱妈妈教的这一个做法,简略好吃,比饭馆做的还香出来的猪油留在锅中,倒入预备好的两茶匙豆瓣酱,把它爆香,炒出红油。

            第七步:红油炒好后,参加切好的大蒜回锅肉,仍是独爱妈妈教的这一个做法,简略好吃,比饭馆做的还香和红椒块,把它们也爆炒,炒出香味后,把猪肉从头倒回锅中。

            第八步:再加上少量的生抽,适量的回锅肉,仍是独爱妈妈教的这一个做法,简略好吃,比饭馆做的还香盐,把它快速翻炒,翻炒均匀就能够出锅啦。

            看着都很香吧,有没有流口水呢?最近猪肉贵,我们能够做盐一点点,更下饭下酒哦,哈哈哈,开个玩笑啦,做成自己喜爱的口味就好,超好吃!

            这一道喷香喷香的回锅肉就做好了,喜爱的朋友试一下!妈妈教的做法,吃了几十年了,是我独爱的一个回锅肉做法,特别解馋,今日备2瓶酒或许不够了,再来多2瓶吧,有人要标致308一同吗?

            此图文原创作者:客家人铁头

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            人间唯有美食与爱不行孤负;吃食是一种美好,品尝是一种情味,下厨更是一种高兴!

            我们好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的回锅肉,仍是独爱妈妈教的这一个做法,简略好吃,比饭馆做的还香客家男人!

            这儿没有富丽的言语,没有金碧辉煌的环境,有的仅仅用心为家人做菜的铁头;与我们共享具体的家常菜谱,客家美食,家常回锅肉,仍是独爱妈妈教的这一个做法,简略好吃,比饭馆做的还香小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食国际里,我们一同前进,为家人做更多更甘旨的食物!

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